刺青，是他的標誌；料理，是他的藝術！

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主廚 Ben 說：「食物能豐富人的靈魂」，也是他在創作料理的信念。熱愛設計與音樂的他，將豐沛的創作熱情，巧妙結合希臘、西班牙、義大利等大家熟知的等地中海周圍國家料理元素以自由奔放的方式展現盤中，引領美食愛好者透過味蕾體驗，踏上一段精彩的風味冒險之旅。

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因為熱愛地中海區的特色料理與人文風土，Ben在廚藝的路上，接受過義大利、西班牙等料理的廚藝訓練。喜愛跳脫框架創作的  Ben ，將靈感與地中海的獨有風味自然融入於料理創作中，重新詮釋地中海料理的豐潤味道；喜歡在人群中尋找靈感的他，以料理為語言，近距離與顧客的互動，創造震撼五感的難忘體驗。

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看似文靜內斂的Ben，以敢玩、敢創、敢顛覆的自由與熱情，雕琢著每道料理，詮釋他對地中海料理的風味哲學。